1、煲仔饭酱汁是由生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤拌匀而成的。
2、材料：大米180克、香肠80克、酱肉30克、菜心6棵、生抽10毫升、糖3克、老抽2毫升、盐适量、蚝油3毫升、高汤4汤匙。
3、首先锅里放入水，酱肉和香肠，大火煮开后再煮一分钟。
4、煮熟后取出切片。
5、然后在砂锅底部刷一层油。
6、砂锅内倒入大米和水。
7、盖上砂锅的盖子，使用中火煮。
8、开始收水时砂锅内放入肉片和香肠片。
9、砂锅中间打入鸡蛋，盖上盖焖20分钟。
10、然后碗中放入准备好的生抽、老抽、蚝油、糖、盐和高汤，用勺子拌匀。
11、青菜放入开水中烫一下，捞出放碗中。
12、将焯熟的青菜码在锅的一圈。
13、砂锅内倒入酱汁，这样煲仔饭就完成了。
Copyright © 2019- kushenhuo.cn 版权所有
违法及侵权请联系：TEL:199 18 7713 E-MAIL:2724546146@qq.com
本站由北京市万商天勤律师事务所王兴未律师提供法律服务