碱性水果是有很多的，比如柠檬、橘子、柚子、葡萄、苹果、猕猴桃、柿子、桑葚、小番茄等。这些水果中的钙、钠、钾、镁元素总量较高，被人体摄入后，在体内经过代谢最终产生的灰质呈碱性，大部分新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。
食用益处
平时可经常食用碱性水果，这些水果的味道虽多呈酸味，但它们在体内代谢过程中会变成碱性。这些水果还能将积累在细胞中的毒素“溶解”掉，最终经排泄系统排出体外。
食物里硫、磷、氯的含量超过钙、镁、钾、钠的含量的食物就是酸性食物，为了人体健康需要吃一定量的碱性食品,抵消过多的酸性成分，恢复正常的碱度，另外碱性食物还有助于提高智力。
食用建议
建议每餐饮食中碱性食物应蔬果)占四分之三，剩余部分可由五谷类食物或富含蛋白质和天然油脂的食物来补足。
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