1、主料：菠菜500克。
2、辅料：蒜适量、油适量、盐适量。
3、菠菜洗好，切好。
4、锅里放水烧开。
5、下菠菜。
6、焯水一下，不必烧开。
7、沥掉水。
8、起油锅下蒜头爆香。
9、下菠菜翻炒匀，下盐巴。
10、菠菜已经焯过水，翻炒匀就可盛盘。
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