1、准备香菇，木耳若干，清水清洗干净，在浸泡几分钟。
2、然后将木耳香菇碾碎，放在一边备用。
3、胡萝卜一个，切成丁状备用。
4、葱姜蒜若干，然后将其切成碎末备用。
5、最后将准备好的香菇，木耳，胡萝卜等放在一起，搅拌均匀。再放入适量的调料即可。
6、最后搅拌均匀之后，素三鲜的饺子馅就制作完成了，直接包饺子就可以了。
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